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ティティの日々備忘録

日々の事を忘れないように。

帝国ホテル インペリアルラウンジアクア アフタヌーンティー

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11/1~11/30までイタリアがテーマの帝国ホテル17F
「インペリアルラウンジアクア」のアフタヌーンティーへ。
11時半から休日なので、2時間制です。
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窓際の席を予約していたので、眺望が綺麗。f:id:titiy:20161123150750j:plain
もうすっかり木々が色付いてました。

席に着くとすぐに一杯目の飲み物の注文を取りに来てくれます。アレルギーの有無もこの時に聞いていただけるので安心ですね。
おすすめのインペリアルブレンドティーを頼みました。
割りとすぐに持ってきてくれました。
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セイロンとダージリンのブレンドだそう。カップでの提供です。
濃く香りも良くて飲みやすい。
しばらくするとアミューズが来ました。
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本日のスープとアランチーニ

スープは栗のスープ。舌触りがざらっとしていて栗を感じました。熱々でかなり美味しい!
アランチーニは海老の入ったコロッケっぽい。

その後3段のケーキスタンドが登場
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下から1段目は左奥から
・モルタデッラとモッツァレラチーズのサンドイッチ
・小海老と胡瓜とトンナートソースのサンドイッチ
・スモークサーモンとオリーブのサンドイッチ
手前が
ポルチーニ茸とパンチェッタのトルタ
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とにかくサンドイッチがとっても美味しい!!!
3種類とも個性がきちんとあって全部おいしい。
もっと食べたい。。。ぐぬぬってなりました。
特にスモークサーモンのサンドイッチがお気に入り!サーモンの香りが良くねっとりした歯応えでした。
ポルチーニ茸のトルタもタルト生地がしっかり味が付いてて美味しい。温かかったのも良かったです。
2段目
手前左・スモークチキンと茄子のフォカッチャサンド
イッチ バジリコ風
手前右・生ハムとルーコラとトマトのブルスケッタ
奥・南瓜とローズマリーとレーズンのマリネ
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これまた素晴らしく美味しかったです。
ブルスケッタのバケットがカリカリでした。
南瓜のマリネがすごく美味しかった!バルサミコ酢がきっちり効いていてローズマリーの香りとレーズンの甘さが丁度良かったんです。本当においしい!

3段目のスイーツ
手前左・ミモザ
奥・パンナコッタ
手前右側・ティラミス風チョコタルト
・ピスタチオのマカロン
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本当は帝国ホテルのショートケーキが食べてみたかったんだけど、イタリアフェア-だからね。ミモザケーキでした。
ミモザはチョコクリーム入りでした。スポンジはふわっふわ。
パンナコッタは滑らかな舌触り。
何よりマカロン!さっくりねっとりの美味しいマカロンでした。
後から焼き立ての
・チーズスコーン & オレンジブリオッシュ
クロテッドクリームとストロベリージャム、はちみつも一緒に。
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きちんとナフキンに包まれてやってきます。
このチーズスコーンがとっても美味しいの!
クロテッドクリームとジャムを乗せると、チーズの酸味と香りにクリームの濃厚さとジャムの甘さが一体化して素晴らしくおいしかった!
ブリオッシュにもクロテットクリームめいいっぱい乗せて食べました。幸せ~!

最後に
・チョコレートとピスタチオとキャラメリゼしたアーモンド
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飲み物は茶葉替えOKのお代わりOKです。

ブレンドティーの後はアクアオリジナルティーバリエーションの中から、シチリアアイスティーを注文。
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チェリーシロップ、レモンジュース、アイスティーを合わせたものです。
これもめちゃめちゃ大好きだった!!きゅんと甘酸っぱくって美味しい。お代わりすれば良かったなー。

その後はスリランカ産のディンブラを注文。
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こちらはポットでの提供です。2~3杯は飲めます。
くせもなく食事と一緒に楽しむにはいいかなぁと言う印象。
そうそうアクアで使用してる茶葉のメーカーを知りたくって尋ねたんですけど、産地を答えられてしまって結局メーカーわからず。
コミュニケーション取るの失敗した。


客層:家族、カップル、マダムの女子会など色々なシチュエーションの方がいらっしゃいました。お見合いされた2人っぽい雰囲気の方も。全体的には年齢層高めで、落ち着いた感じ。
接客:前半はかなり良かったです。良いタイミングで紅茶のお代わりを尋ねて頂けます。ただ13時くらいを過ぎると忙しくなるのか、呼んでもなかなか気が付いてもらえない事が多かったです。
「あれ?私もしや今透明になってるの??」レベルで気がついてもらえなかったです。私の声小さいのかな?存在感ないのかも。。。
服装:男性はジャケットにネクタイ着用の方が多めかな?女性も綺麗なワンピースなど。このあたりはシチュエーションに寄るかも。靴、肌の露出など気を付けてラフ過ぎなければOKなのでは。男性はジャケットが有ると安心ですね。
お一人様:雑誌などの用意はないので、手持ち無沙汰になりそうなら、本などを持っていかれると良い。居心地はかなり良いので、一人で楽しめます。
かなりおすすめ!
眺望:眺望はかなり良い。
反省点:①デジカメを忘れた!画質悪くてすみません。
②存在感の無さ。
呼んでも気が付いてもらえないうえに、帰りのエレベーターでもマダムに足を踏まれたしで、(私が居た事に気が付いてらっしゃらなかった)
「存在感 出し方」でググろう。そうしよう。

もうすぐクリスマスですね!
ホテルのロビーに大きなツリーがありました!
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オーナメント可愛い!

フォーシーズンズ フェラガモコラボアフタヌーンティー

フォーシーズンズ7F motifのアフタヌーンティーに行ってきました。
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11/1から始まったSalvatore Ferragamoのシグネチャーフレグランス「Signorina」とのコラボアフタヌーンティーでした。

15時から予約していたので私が到着した頃には満席。
私は壁際のソファ席に案内されました。
そのソファがかなりフッカフカでクッションも気持ち良くてリラックスするには丁度良かったんですよね。
テーブルコーディネートもフェラガモのリボンが置かれていたりで上品な可愛さ。
奥に写っている紙袋はお土産のsignorinaのミニボトル。嬉しいな!
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席に着くとすぐにアイスレモンティーがサーブされます。檸檬のシロップ漬けが凍らされているみたいで、
始めはただのお茶なんですけど徐々にレモンシロップが溶け出しておいしい!
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そうこうしているとセイボリーがやってきました。
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・和牛のバーガー
・イカ墨のクロケット ブランダード
・サーモンマリネのムース
・鯵と里芋のテリーヌ
(赤ワインで色付けしてるそう。)
・トリュフポップコーンとクミンチップ
ポンデケージョ
(横にちょこんと乗ってるもちもちのパンみたいなの。)
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ポップコーンは噂通りおいしかった!
ケーキ類食べてる合間にお口直し的に食べられるので、重宝しました。
全て美味しいかったけど、
個人的にはイカ墨のクロケットが一番好きだったかなぁ。
ハンバーガーは結構大きくてナイフで切るの苦労したわ。
こういうの上手に食べたい...。
次はスイーツ。ガラスの容器です。
土台のところにフェラガモのリボン入り。素敵!
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・ミュールとパートドフリュイのロリポップショコラ
・ミュールとヴァニラショコラのムース
・洋梨とグレープフルーツのシュークリーム
・洋梨とアーモンドのタルト
・グレープフルーツとライチのジュレ
ジャスミン茶とピンクペッパーのスコーン
・薔薇のマカロン
フレグランスの香りをイメージしているから、
洋梨とかグレープフルーツとか多目。
若干、見た目は地味かな?フェラガモらしいか。
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signorina misteriosaの香水瓶をイメージしたチョコムース可愛い!!かなり濃厚でねっとりした食感。
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カロン大好きなので嬉しかった!
土台のストロベリーショコラも美味しかった。

写真撮り忘れたんだけど
スコーンにつけたオリジナルのストロベリージャムがすんごく美味しかった!!!
和歌山産の苺と甜菜糖だけで作られてたのだけど、
今まで食べたジャムの中で一番かも?
(そんなにジャム食べて来てないけど)
クロテッドクリームと一緒にたっぷり付けて食べたので、スコーン自体のジャスミンとか感じられず。。。
スコーンひとつだけで残念でしたわ。
ジャムはお土産としても売ってて、欲しかったなー。
私はおうちでパンとか食べないので我慢した。
11月30日までキャンペーン中で
Instagramにupするとプチギフトとしてもらえるみたい。
途中でグレープフルーツとコンフィと米の牛乳煮がサーブされる。
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これね、「冷製スープです」って言われたので、お食事系かと思ったら甘いの。
何その裏切り!美味しい!ってなりました。
全体的に量は少な目かな?と思いましたが、朝お昼と抜いてもかなりお腹いっぱいになりました。満足!

飲み物は30種類から選べるので
1杯目はダージリンのアイス(ポップコーンの隣のやつね)
2杯目はアッサムのホット
ポットで提供されるから3杯くらいは飲めました。
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3杯目はロイヤルミルクティ
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こちらもポットで3~4杯くらいはあったかな。
独特の風味で美味しかったです。スパイスっぽいの。
最後にホットチョコレート飲みたかったんだけど、
飲み物のラストオーダーのお知らせがなぜか私のところには来ず。。。
気がついたら、頼めずにお会計の時間になっちゃってた。残念!次行ったら絶対飲もっと!

客層:フェラガモとのコラボ企画だし、日曜日だしで
お客さんはほぼ女性でした。割りと若い方が多かったかな。ちらほらお一人様もいらっしゃいました。
接客:満員で忙しい中きちんと気配りして頂いたので、申し分ないかな。
忙しそうで紅茶の質問とか出来なくて残念だったけど。
服装:ドレスコードはスマートカジュアルですが、そんなに気にしなくても大丈夫そうでした。男性はジャケット着用されてましたね。女性はちょっとだけおしゃれしていけば浮きません。
お一人様:かなり一人で行きやすいです!きちんと雑誌なども用意して頂けます。
眺望:窓際だと新幹線が見えます。ソファ席でも楽しいよ!
反省点:なぜか15時から予約しちゃったんだけど、ラストオーダーの時間は、かわらないので14時半にすれば良かったなー。