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ティティの日々備忘録

日々の事を忘れないように。

椿山荘 桜アフタヌーンティー

椿山荘の桜アフタヌーンティーへ行ってきました。
今回はお友だちと一緒だったので、メモ程度に。
土日は直接の予約は出来ず一休.comで予約しました。
2時間制にはなるけれど、予約が出来たので良かったです。
(一休.comなどで予約しない場合は当日にウェイティングリストに名前を書くみたいです)
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お茶は20種類から飲み替え自由です。
写真をまったく撮らなかったのですが、ホットはポットでの提供でした。
マスカット風味の緑茶が美味しかったです。

お茶を注文してから、しばらく経ってから3段スタンドの登場です。
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セイボリーは
・菜の花と梅のサンドウィッチ
・サーモンムースのオープンスタイル
・空豆とエビのタルトフランベ
・チャーシューメロンパン

菜の花と梅のサンドウィッチはさっぱりとしていて、美味しかったですが、後は割りと印象がぼんやりして普通の感じ。
チャーシューメロンパンに至ってはなぜ組み合わせた?レベルでした。別々にして欲しい。
サーモンムースは下のパン生地が桜型になっていたりと可愛かったです。

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スコーンは
・桜
・よもぎ
・プレーン
の三種類
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普通のクロテッドクリームとジャムとあずきを練り込んだクロテッドクリーム

スコーンはバターが効いていてかなり好みでした。
特に桜が美味しかったです。
桜の塩漬けが良いアクセント。
あずきのクロテッドクリームがかなり美味しい。

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スイーツ
・桜とイチゴのゼリー
・桜餡と米粉ロールケーキ
・ルバーヴとレモンのタルト
・ショコラオランジュ

スイーツは全て美味しかったです!
セイボリーとの味の差はなんなんだろう?
特にロールケーキとルバーヴのタルトの美味しさったら!

かなりゆっくり2時間楽しみました。

ただ事前にアレルギー有無の確認がなくて、お肉が食べれない友人も居たのでスタンドが登場してから変更を申し込んでバタバタしたり、
お茶のリストを席に置いてくれないので、いちいち頼まないといけなかったりとサービス面の残念な所が多かったです。
新しいお茶が来ると飲み掛けのお茶はすぐに持ち去られます。他の所だと下げて良いか確認が有るので、そこも残念でした。


ホテル自体はとても豪華でお庭も広くて滝なんかもあるし、楽しめました。結婚式も多くて綺麗な花嫁さんも何人も見れて良かった!
ホテルらしいホテルでしたね。

・客層
女性のグループ、カップルなど。デート風の方が多かったです。
・接客
サービスはあんまり。悪くも無いんでしょうがもう少し気配りして欲しいところでした。
・服装
カジュアルで大丈夫そうです。
・お一人様
土日は厳しいかも。。。
カウンター席も有りましたが、すべてカップルで埋まってたりと一人で行くのは平日が良いと思います。
・眺望
お庭が見えます。桜はまだ蕾でしたが満開の頃は良さそう。

カメラをまた忘れてスマホなんで画質悪くてすみません。

アマン ザ・ラウンジ 苺のアフタヌーンティー

アマン東京のザ ラウンジでアフタヌーンティーを頂きました。
3月限定のベリーベリーオンザブラックアフタヌーンティー!
チョコレートがそんなに好きではないので普段のアフタヌーンティーは見送ってましたが今回は苺!
苺大好きなので本当に楽しみにしていました。
電話予約でカウンターならひとりでも大丈夫との事でした!わーい!

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割りと眺望が良く、カウンターもいいかも。
席に通されてからしばらくしてお茶の注文。
その際アレルギーの有無などの確認もしてくれます。

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テーブルセットも黒で素敵でした。

一杯目はジュエル オブ ヌワラエリア
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香り高くすっきり。かなり美味しい。
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ポットでの提供です。ポットはちゃんと温められてます。

スタンドの登場
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ブラックスタンドに映えるイチゴの赤!

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3段目セイボリー
・苺と水牛モッツァレラチーズのカプレーゼ
・ラップサンド 苺とバルサミコ
・フォアグラのプティタルト 苺のコンフィチュール
ノルウェー産スモークサーモンと早摘み苺のピクルス
全部美味しい!

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フォアグラのタルト
こんなに小さいのにちゃんとフォアグラの濃厚さを感じました。臭みなし。

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苺のピクルスおいしいー。

2段目のスイーツ
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・柚子とさちのかのダッコワーズ
・苺とライムのマフィン
・野ばらととちおとめのマカロン
・あまおうとピスタチオのフィユテ

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カロン、美味しい。
バラのクリームに苺が一粒入ってました。贅沢!

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マフィンもライムが効いていて爽やかで美味しかったです。
一段目
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ホワイトチョコレートの器とスカイベリー
・紅ほっぺのパートドフリュイコーティング
シャンパンと苺のトリュフ

チョコレートの器がとっても美味しい!
回りにはココナッツが振りかけられてました。
ホワイトチョコとの相性が良くて最高。
トリュフは普通だったけど、スカイベリーが甘くて美味しかったです。

スコーン
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・プレーンとベリーのスコーン
クロテッドクリームと自家製ジャム2種類とはちみつ

スコーンは普通かしら?パサパサ系です。
ベリーのスコーンは甘酸っぱいパウダーが掛かってました。

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苺とピノワールのジュレ 白苺添え

結構お酒が強かったです。美味しかった。
チョコレートのハットが乗ってなくて残念でしたけど、好みの味。
2杯目の紅茶はブラックトッフィー
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少しビターでキャラメルぽい風味。
ホワイトチョコレートとの相性が良かったです。
こちらもポットで提供。

3杯目はカプチーノ
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(これだけスマホで撮ったので画質悪い。)
コーヒーおいしい。。。

4杯目のマンゴードリームを飲みながらゆったりお会計。
きっちり2時間で終わりです。

見た目も可愛く、苺をふんだんに使っていてとっても楽しいアフタヌーンティーのセットでした。
カロンとホワイトチョコの器が美味しかったです。
その他も美味しいんだけど、感動はそこまでないかな。
ひとつひとつが小振りで量も少なく感じてましたが、
チョコの器を食べきると丁度良かったです。

カウンターだった為、目まぐるしく働くスタッフさん達を見ながらのアフタヌーンティーは落ち着かなかったです。
・客層
かなり幅広いです。ビジネスマンから女子会、宿泊客など。
・接客
キビキビとしていました。お茶の注文もしやすかったです。
・服装
カジュアルでした。デニムの方もいました。
・お一人様
カウンター席だと落ち着かないですが、一人で居ても違和感がないので行きやすいと思います。

ザ・キャピトルホテル東急ラウンジORIGAMIアフタヌーンティー

キャピトルホテルラウンジORIGAMIのアフタヌーンティーへ。
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アフタヌーンティーの場合のみ予約が出来たので、
事前に電話予約してから行きました。

春のアフタヌーンティーセットらしくワクワク!
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窓際の良い席に案内して頂きました。
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飲み物は紅茶、コーヒーなどから飲み替え自由です。

一杯目はローズペコを。ポットでの提供。
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ほんのりローズの香り。美味しい。
紅茶の提供から少し時間が開いて、風呂敷に包まれたお重が登場!
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ORIGAMIのアフタヌーンティーはスタンドではなくお重スタイル。素敵!
そして、この時間のかかり方は何かが作りたての筈!
風呂敷は係の方が回収してくれます。
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一の重にはスイーツが
二の重にはセイボリーとサンドウィッチ。
スコーンと苺はガラスのスタンドで来ました。
(全体図の写真撮り忘れてて先ににサンドウィッチひとつ食べちゃった。)

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スイーツ
左奥から
・苺のプリン
・苺のエクレア
・苺のムースとバニラのムースのプチガトー
(お花のショコラが可愛い)
・オリジナルサバラン
・本日のプチフール
クランチチョコ
カロン
苺のチョコがのった何か。マドレーヌ?
クッキー
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苺のプリンはとろっとろでめちゃめちゃ美味しいです。
めっちゃ美味しいよ。
ムースのプチガトーも優しいお味で美味しい。
オリジナルサバランはスポンジに洋酒が染み込み過ぎてて大人のお味。美味しすぎ!
エクレアも苺クリーム入りでした。

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セイボリー
左奥
・海老とアボカドのサラダ仕立て、薄焼き卵で包み
・下に生ハムを敷いたポテトサラダ
MRIGAMIの隠れた名脇役。
・ベジタブルサンドウィッチ
左真ん中の列
・冬の根菜ビーンと帆立貝のタルタル仕立て
・ツナのサンドウィッチ
・人気の萬幻豚ポークジンジャー
左手前
チェダーチーズグリエールチーズのサンドウィッチ
・定番チキンバスケットをアレンジしたもの
・ライスサラダをスモークサーモンで包んだもの

セイボリー多めで非常に嬉しい。
しかも全部美味しかった。
チキンバスケットが揚げ立てでサクサク。
上品で美味しかった!
サンドウィッチもしっとり美味しい。
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特にこのツナのサンドウィッチ!溢れんばかりのツナ!
野菜のサンドウィッチも野菜が新鮮でした。
ポテトサラダもごろっとポテトで生ハムとの相性も良し。

ORIGAMIの看板料理が、数種類入っているし、
アフタヌーンティーセットお得だと思う。全部美味しいし。

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・スコーン
レーズンとプレーンの2種類
メープルシロップとブルーベリージャム
・苺

スコーンは口の中の水分を奪っていく系のスコーンでした。
スコーン自体が美味しいので何も付けなくても美味しい。
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一応メープルシロップ付けてみた。
美味しい。クロテッドクリームなくて残念。
苺も瑞々しくて甘い。

ここからは紅茶を。
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2杯目はharney&Sonsのホットシナモンスパイスを。
こちらはガラスのカップとポットで提供。

ミディアムボディーのブラックティーに、三種類のシナモンと、オレンジ、スィートクローブ
シナモンが効いててほんのり甘く美味しいです。

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3杯目はカリブ。こちらもharney&Sonsのもの。
緑茶、黒茶にグァバ、イチゴ、ココナッツなどのフレーバーティー
こちらも美味しかったです。

最後に大事に取っておいたマカロン
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レモンクリームがきゅんとすっぱくて美味しい。
デザインも凝ってる!

私は、食べ終わるとすぐに席を立ちたいタイプなので断りましたが、食べ終わっていても紅茶のお代わりを聞いてくれますので長居出来そうです。

接客:あっさりしていて良いです。
紅茶のお代わりも聞きに来てくれます。
客層:年齢層高め。打ち合わせに利用されている方も多く、割りとラフな印象。プリンアラモード召し上がってらした方がいて、羨ましかった。食べたい。
お一人様:行きやすいです。
眺望:地上階。

帰ろうと膝に掛けていたナフキン外したら、黒いタイツにナフキンの繊維(ほこり)がいっぱい付いてて驚きました。くたくただったからかな。
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くたくたのナフキン。触り心地が良く可愛い刺繍入り。

いつもアフタヌーンティーって気が付いたら2時間半くらい経ってて長居しちゃうんだけど、今回は割りと短め。お料理が一気に来るからかしら?
とても美味しかったし、ラフな接客が良かったのでまた行きたい。
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そういえば
可愛いイラストのメニュー表がもらえるの。
説明聞いてもすぐに忘れてしまうから嬉しい。

シャングリ・ラホテル ザ・ロビーアフタヌーンティー

新年明けましておめでとうございます。

今年初のアフタヌーンティーはシャングリ・ラホテルへ。
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入り口には門松。
入るとすごく良い香り。ホテル全体がアロマの香りに包まれてました。
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エレベーターもキラキラです。

席に着いてアフタヌーンティーの説明を受けます。
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テーブルウェアも可愛い!
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ナフキンもお花の刺繍入り。可愛いよ。

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早速スコーン用のクリームが用意されました。
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左から
・はちみつ
・ゆずカード
・クロテットクリーム
・いちごジャム
ワクワク!

シャングリラのアフタヌーンティーは
茶葉替え自由のお代わり自由です。
一杯目はオーガニックダージリンを注文。
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淡い水色です。すっきりしてて美味しい。

始めに別皿で
フレッシュベリーとアーモンドゼリーが提供されました。
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杏仁豆腐っぽくっておいしい!ベリー類も新鮮です。
上の白いのはメレンゲです。大好き!おいしかった。その後ケーキスタンド登場
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下段 サンドウィッチのプレート
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手前から
・ブラウンブレッド ベリー風味のバター
海老のサラダ ピンクペッパー
ギリシャヨーグルト
・ほうれん草香るパン
スモークした茄子のスプレッド
ツナと玉ねぎのサラダ スプラウト
・鴨肉のコンフィ
バイオレットマスタードバター
カカオブレッド

パンもしっとりしていて、3つともかなり美味しいです。手が込んでいる。
特に、海老のサンドウィッチは海老の味が濃くて美味しかったです。
中段
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手前から
・チョコレートムース
モンブラン
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チョコレートムースは濃厚で美味しい。
中にさくっとした生地が入っていて食感も良し。
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モンブラン!これね!モンブランなの!
中は茶色のクリームで角切りのマロンが入ってました。すごく美味しい幸せ!
上段
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手前から
・りんごのケーキ
メープルシロップマスカルポーネ(のはず。)

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りんごのケーキ見た目も可愛い。
甘酸っぱくて、下のパイ生地と一緒に食べると美味しいです。中に角切りりんご入り。
葉っぱの部分はミントです。
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メニューにはメープルシロップマスカルポーネって書いてたんですが、ヨーグルトっぽいお味でした。
さっぱりしてて美味しい。
こちらも中にドライフルーツがたっぷり。
下もクッキー生地で美味しかったです。

途中で
サーモンのマリネ柚子風味
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サーモン大好き!柚子が効いていて美味しい!

サンドウィッチを食べ終えたくらいにスコーンがサーブされました。
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手前から時計回りに
・プレーン
・カラメルマカダミア
・全粒粉
小さめです。温かい状態で頂きます。
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まずはプレーン。
ゆずカードとジャムで。
ゆずカードが美味しい!!!!
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カラメルマカダミア
クロテッドクリームも美味しい!
カラメル部分が少し苦くてアクセントになってて
美味しいよ。
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全粒粉
ゆずカードたっぷり。

シャングリ・ラのスコーンはふかふかでした。
パンっぽい感じ。めっちゃ美味しいよ。
クリームの組み合わせもたくさん変えれるから、楽しい。
クロテッドクリームとゆずカードは完食しました。

ここからは飲んだ物を。
カップの中身が少なくなっていたら注いでもらえるし、すぐに次の紅茶の注文も聞いてくれるので、
いっぱい飲んでしまいました。

2杯目はガーデンオブエデン
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マンゴーとパッションフルーツのフレーバードティー
かなり美味しい。これ大好きになりました。

3杯目はシャングリ・ラ東京オリジナルブレンド
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ダージリンブレンドだそうです。
名前付いてるから頼みました。
飲みやすい。
ラストオーダーで
オーガニック アプリコット エスケープ
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アプリコットと梨の香りのルイボスティー
これも甘酸っぱくて美味しい。
ピンク色で可愛いよ。

ホットで頼むとポットで提供されます。
2杯ずつ飲めるくらいたっぷりの量。
2杯目の濃くなった方が美味しかったなー。


接客も良いし、ピアノの生演奏なんかもあって、すごく贅沢な時間を過ごしました。
個人的なんですけど、
シャングリ・ラアフタヌーンティーすごく良かったです。めっちゃ満足!おすすめ!!
また絶対行きます。

接客:すごく良かったです。
こちらから声をかける事も殆んど無く
お茶のおかわりもすぐに聞きに来てくれます。
客層:家族連れ、カップルなど。割りと年齢層は高めでした。
お一人様:今までの中で一番過ごしやすかったです。
ピアノの生演奏などもあるので、楽しいです。
眺望:窓側のお席じゃなかったのでわからず。
窓側は眺望良さそうでした。

そういえばアフタヌーンティークラブって去年で無くなってたんですね!入りたかった。
代わりに宿泊とかでもポイントが貯まるゴールデンサークルっていうのに入りました。
いつか泊まってみたいです。

赤坂プリンス クラシックハウス アフタヌーンティー

突然アフタヌーンティーに通い始めた2016年。
今年最後のアフタヌーンティーは赤坂プリンス
クラシックハウスLa Maison Kioi です。
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とっても素敵な建物!
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そびえ立つトナカイ!
予約時間に遅刻しかけたので、早速中へ。
中もとっても素敵でした。

アフタヌーンティーを注文。
割りとすぐにケーキスタンド登場。
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中段は後からアップルパイがサーブされるため何も乗ってない状態。
紅茶はディンブラを注文。
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ポットでの提供でした。きっちり2杯分。
ミルクを先に注いでから紅茶を注いでください。
との事でしたが、ストレートの方が美味しかったです。
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温められたアップルパイがサーブされました。
下段はサンドイッチ
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手前から
・チェザーチーズとマスタードのサンドイッチ
・きゅうりとセルフィールのサンドイッチ
・サーモンとディルのサンドイッチ
一口サイズにカットされていて食べやすかったです。
お味は普通においしい。
中段はアップルパイ
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大きめのりんごがゴロゴロ入っていて美味しい!
途中でソースをかけて味も変えれます。
ただなぜかナイフがなくってですね、そういうスタイルか?とフォークだけで食べたんですけど、他のテーブルにはきっちりナイフが配られてたんですよね。
無理せず頼めば良かった。
上段はスイーツ
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手前から時計回りに
・ドライフルーツケーキ
・カシスのマカロン
・いちごのタルト
・パート ド フリュイ
・マドレーヌ
・シュークリーム
・オペラ(中央にあるケーキ)
です。
一切、説明がなくて残念でした。
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ドライフルーツのケーキは洋酒が効いていて美味しかったです。
カロンもカシスの味が濃くで美味しい。
オペラも濃厚で美味しかったです。
後は普通かなぁ。
紅茶の2杯目はダージリンを。
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建物も素敵で、値段も安いのでお友達とお茶を楽しむには良いだろうなと言う印象。
量的にはセイボリーもなくやや少ないので、物足りない感じ。
お味も感動する程美味しい物は無いけど、全体的に無難に纏まっていました。
後はやっぱりスコーンが無いのが残念。
紅茶も普通でしたが、おかわり自由なのは嬉しいですね。
ただのお茶をしに友達と行くには良いけど、もう一度ひとりで行く事はないかなあ。アフタヌーンティーとしての満足度は低めでした。


客層:やや年齢の高い方が多かったです。
接客:店員さんによる。とても気持ちの良い接客をする方も居たけど、そうでない方もいました。
服装:ドレスコードなし。皆さん比較的カジュアルでした。
お一人様:居心地は悪くないです。
眺望:地上なので、特になし。バラの季節はお庭が綺麗だろうなと思いました。

銀座ウエスト クリスマスケーキ

メリークリスマス!
て事でひとりぼっちでもクリスマスケーキ食べます!
しかもホールで!

今年は、喫茶室に行くも満員で入れなかったり、
お持ち帰りでも売り切れてたりと
振られまくった銀座ウエストのバタークリームケーキにしました。一番小さい5号サイズを予約。
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シンプルで可愛い包装紙に金のリボン!
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テープを使わずにリボンだけで包まれてました。
地味にすごい。
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箱にも銀座ウエストのマーク。
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シンプルでとっても可愛い!!
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ローソクの炎はクッキーでバタークリームのデコレーションの上に、アーモンド、ピスタチオにくるみ。
素敵です!
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鈍角にカット!
クリームとスポンジだけでジャムなどは挟まれておらず。潔い。
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一応紅茶と一緒に頂きました。
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クッキーはしっとり 素朴で美味しい。

バタークリームケーキで初めて食べたけれど、
銀座ウエストのは有塩のバタークリームなので、甘塩っぱく、思ったよりも軽い口当たりでクリームとスポンジだけなのに飽きずにワンカット食べれました。
木の実も良い仕事をしていて美味しい。
めっちゃくちゃ感動!って感じではないけれど、時おり食べたくなる素朴な味でした。おいしい。
バタークリームケーキは常温(20℃前後)で保存できるし、消費期限も長めなのが嬉しい。

そうそう。1ピース食べ終わってから国産のレモンティーが有るのを思い出しまして。
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FLOAT LEMON TEA
宮崎産の農薬、化学肥料不使用の国産紅茶のティーバッグに瀬戸内産の輪切り乾燥レモンがセットになったもの。
パッケージもセンス良い。
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こんな感じ
1~2分蒸らしてからレモンを浮かべます。
せっかくなので、ケーキおかわり!
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鈍角カット再び!
このレモンティーめっちゃ美味しい!!

アンダーズ タヴァンアフタヌーンティー

虎ノ門ヒルズ内アンダーズにあるタヴァンでアフタヌーンティーをしてきました。

通されたお席はお一人様でも他人の目を気にせずゆったり出来るソファ席。
席に通されてからメニューが来るまでやや時間が掛かりましたが、
メニューの説明の際にアレルギーの有無と1杯目の飲み物を聞かれます。
一杯目はイングリッシュブレックファーストを注文。
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カップでの提供です。可愛いティーカップ
しっかりした味と苦味でおいしい。
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ケーキスタンドの登場です。わーい。
スコーンも焼き立てがケーキスタンドと同時にサーブされます。
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まず上段のセイボリー
左側から時計回りに
・ハムとチーズのサンドウィッチ マスタード
・きゅうりのスープ自家製サーモン ハニーマスタードソース
・フォアグラのクレームブリュレ メープルローストプラム
・鱸のクロケット スモーク雲丹 セピアアイオリ
・菊芋のタルト いくら ナスタチウムリーフ

サンドウィッチも温かい状態でシンプルなのにかなり美味しい!!!
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きゅうりのスープもきゅうりの味がしっかりしているし、サーモンもめっちゃ美味しいです。
フォアグラのクリームブリュレは臭みもなくねっとりした食感でした風味も良し。プラムとの相性も良かったです。
菊芋のタルトもねいくらの塩気が効いていて美味しい。
鱸のクロケットは普通。
セイボリーがかなり美味しくて満足度高いです。

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下段スイート
左から時計回りに
クレームブリュレ タルトレット ストロベリームース
・チョコレートフィナンシェ ガナッシュ
・ピスタチオクリーム パート ド フリュイ サブレ
・季節のエクレアセレクション
左から
・カシスの グリューワインっぽい感じのエクレア
・チーズと何かのクリームのエクレア
・クリスマスぽいやつ。シナモンが効いてるエクレア
季節のエクレアセレクションの説明まったく覚えてなくて申し訳ないです。語彙力もない。。。

アンダーズはエクレアが有名と聞いていたので、楽しみにしていましたが、エクレアはどれも普通かなぁ?と言う印象。

フィナンシェは外側はさっくり、中はねっとりでかなり美味しかったです。上に金粉まで乗ってた。
ピスタチオクリームも上のパート ド フリュイと一緒に口に運ぶとめちゃめちゃ美味しい!
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スコーンはプレーンとオレンジ
たっぷりのクロテッドクリームとオレンジのジャム
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やや冷めてから食べたけれどそれでも美味しい。
オレンジはピール入り。

飲み物はDemmers tea houseの紅茶8種類
煎茶、ほうじ茶とコーヒーセレクションからお代わり自由です。

2杯目はダージリン
こちらも割としっかりしたお味。
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3杯目はワイルドチェリー
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赤みかかった色合いで香りも甘酸っぱく美味しかったです。
4杯目は珍しくカフェラテを頼みました。
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ビールジョッキ並の大きさ。
おいしい!
ラストオーダーにアールグレイを。
アールグレイってそんなに好きでは無かったんですが、ここのは美味しかったです。

純粋な紅茶の種類が少なかったのは、やや残念。
ですが、美味しさ、接客もかなり良くてリラックスできました。

客層:外国人からビジネスマン、女子会など様々でした。
接客:かなり良いです。お茶のお代わりも頻繁に訊ねてくれます。
服装:特にドレスコードはない模様。
お一人様:一人でもまったく大丈夫です。
眺望:窓際のお席はスカリツリーが目の前で見れる。
私の座った席は目の前に焚き火があったので、ずっと炎を眺めてました。
反省点:忘年会の次の日でして、二日酔いがひどかったんですよね。その割りにはかなり満喫しましたけど、顔と髪型がひどくて反省です。